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“吃刨汤”是恩施土家人代代相传的传统年俗每逢年前家家户户宰杀年猪将新鲜猪肉搭配时令蔬菜烹制成一桌桌美味邀亲朋好友欢聚品尝在推杯换盏间交流感情共话新年愿景1月10日“来恩施 • 吃刨汤 • 购年货 • 过大年”民俗美食消费节在汪营齐跃桥、柏杨坝栏堰、团堡野猫水三个村落盛大启幕村民们忙着杀年猪、烹佳肴游客吃刨汤、看土家民俗节目逛年货集市、选购特色农产品沉浸式体验